Записи с темой: из истории кулинарии (список заголовков)
18:55 

Tarte Tatin

Vita brevis!
Сёстры Татин придумали свой знаменитый пирог Tarte Tatin абсолютно случайно. В ожидании гостей, сёстры готовили яблочный пирог, и так спешили, что на противень выложили все ингредиенты в обратной последовательности. Неожиданно пирог получился ещё более вкусным! А впоследствии стал ещё и известным!

Иллюстрированный рецепт яблочно-карамельного пирога Tarte Tatin:
Узнать рецепт!



@темы: Блокнот рецептов, Из истории кулинарии

18:45 

Интересные факты из кулинарии

Vita brevis!
21:40 

Самые мерзкие деликатесы мира

Vita brevis!
Мы уже привыкли к тому, что все, что полезно, далеко не всегда так вкусно, как бы хотелось. Но представить, что ради пополнения потомства, улучшения потенции и роста волос люди поедают не очень приятные на вид продукты, очень и очень трудно. Ниже собраны восемь самых отвратительных на вид продуктов питания для самых неординарных гурманов планеты.

Узнать!

@темы: Из истории кулинарии

21:20 

Чипсы

Vita brevis!
21:06 

Тирамису

Vita brevis!
00:15 

О сахаре

Vita brevis!
Несколько интересных фактов о сахаре
узнать

@темы: Из истории кулинарии

23:10 

Немного о круассанах

Vita brevis!
А знаете ли вы, что круассан – этот национальный символ Франции, в общем-то, придумали вовсе не там, а в Вене – ну по крайней мере так гласит одна из самых известных версий происхождения этой булочки.
В 1683 году Вене приходилось очень несладко под натиском турок, которые уже несколько месяцев осаждали город. Так как венцы все-таки были не готовы сдаваться, турки решили пойти на крайние меры и устроить подкоп под стеной города, чтобы проникнуть в него незаметно.
Однако им помешали пекари. Люди этой профессии работают, когда все остальные еще спят, чтобы к утру приготовить свежую выпечку.
Так вот, работая ночью, некоторые пекари услышали странные звуки турецких копателей и предупредили власти города. Последние успели предпринять меры и предотвратить неожиданный захват.
А тут и подкрепление из Польши подошло, Вена была спасена.

Те самые пекари на радостях испекли булочки в виде полумесяцев – таких, какие они видели на турецких флагах.

А круассанами эти булочки стали только в 1770 году. Когда Мария Антуаннета, 15-летняя австрийская принцесса, приехала в Париж, чтобы выйти замуж за Людовика XVI.
В честь своей новой королевы парижские булочники испекли «круассаны» («месяц» по-французски), да так круассаны и прижились во Франции.
Круассан на Википедии =)

@темы: Из истории кулинарии

18:52 

Производство шоколада

Vita brevis!
А вы знали, что берлинская фирма "Мультиверк" производит из шоколада пластинки, на которых можно прослушать музыку, а потом их съесть? =)
Сладкоежкам посвящается

@темы: Из истории кулинарии

-Кухня-на-чердаке-

главная